Cámara de España fomenta procesos colaborativos entre las PYMEs del Sector HORECA para lograr mayor eficiencia energética
Las pymes pertenecientes a la industria de la restauración, hoteles, distribuidores de alimentos y bebidas, promotores de catering, expertos en energía y servicios de asesoramiento analizaron los mapas de las cadenas de valor en los 3 subsectores: hoteles; restauración y cátering, y destacaron las áreas de consumo energético significativo e identificaron posibles estrategias para su mejora.
Los participantes españoles del Living Lab añadieron propuestas de actuación para identificar y compartir soluciones sostenibles, algunas de las cuales ya se están implementado por empresas en España.
El miércoles 24 de abril, Cámara de España y Cámara Terrassa organizaron el primer Living Lab Group en el marco del proyecto europeo Life EE4HORECA. Asistieron a la reunión 26 participantes que incluían pymes y Cámaras de 6 CCAA españolas (Aragón, Balerares, Canarias, Cantabria, Cataluña y Valencia).