La Cámara de España y la Red de Cámaras de Comercio han formado a 138 empresas del sector HORECA (Hoteles, Restaurantes y Cáterin) en materia de eficiencia energética durante su ciclo de jornadas enmarcado en el proyecto LIFE EE4HORECA, financiado por la Union Europea. La sesión de cierre de este ciclo ha tenido lugar en la Cámara de Terrassa.
. La Cámara de Terrassa ha acogido la última sesión de este ciclo de jornadas.
Coincidiendo con la I Jornada del Restaurador organizada por Masia Can Ametller de Sant Cugat del Vallès, la Cámara de Terrassa ha reunido a representantes institucionales, expertos y profesionales del sector HORECA en una sesión de trabajo centrada en el futuro de la restauración.
El programa ha constado de cuatro bloques temáticos —retos del sector, sostenibilidad e innovación, talento y transformación digital—, que han combinado ponencias estratégicas con casos prácticos y espacios de reflexión. La jornada tuvo como objetivo ofrecer herramientas y orientaciones concretas para avanzar hacia un modelo de restauración más competitivo, eficiente y sostenible.
La sesión se ha centrado en la sostenibilidad como palanca de cambio, principalmente a través de la reducción del desperdicio y la optimización de los recursos, el uso de herramientas digitales para la gestión y reducción del consumo energético y la incorporación de medidas concretas en eficiencia energética, como la instalación de placas solares, la mejora de los sistemas de climatización o la monitorización del consumo.
Cámara de España y la Red de Cámaras finalizan las jornadas de formación en eficiencia energética a pymes del sector HORECA
EE4HORECA