El pasado martes, la Cámara de España participó en Bruselas en la conferencia final del proyecto EE4HORECA, financiado por el programa LIFE de la Unión Europea y orientado a promover la sostenibilidad y la eficiencia energética en el sector HORECA y su cadena de valor en siete países europeos. El evento contó también con la participación de la Cámara de Terrassa, socia del consorcio durante los tres años de ejecución del proyecto.
Bajo el título Powering Sustainable Hospitality: Value-Chain Solutions for Energy Efficient HORECA, la jornada comenzó con la intervención del CEO de Eurochambres, líder del proyecto, quien destacó la necesidad de impulsar la sostenibilidad en un sector clave para Europa, pero también intensivo en el uso de recursos y en la generación de residuos.
Durante el encuentro se subrayó, además, la importancia de la colaboración intersectorial para incorporar soluciones innovadoras en toda la cadena de valor, desde proveedores hasta clientes finales, con especial atención al papel de las pequeñas y medianas empresas.
La Cámara de España moderó un panel centrado en los resultados directos del proyecto. Como líder del Grupo de Trabajo 5, ha coordinado una formación dirigida a empresas de España, Francia, Italia y Letonia, por lo que la conferencia contó con representantes de estos cuatro países. Entre ellos participaron SH Hotels, cadena hotelera de la Comunidad Valenciana que ha aplicado medidas innovadoras para controlar la eficiencia energética; una asociación hotelera con enfoque en sostenibilidad de Córcega; una empresa italiana de productos lácteos, aportando la visión de la cadena de valor; y el gerente general de un hotel en Letonia.
En otras intervenciones, los socios presentaron herramientas a disposición de las empresas para medir sus consumos y conocer mejor las oportunidades existentes en materia de eficiencia energética y sostenibilidad, como la plataforma IMPAWATT, ya utilizada por más de 2.500 empresas europeas.
La Cámara de España participa en la conferencia final del proyecto EE4HORECA, financiado por el programa LIFE de la Unión Europea
EE4HORECA