Un 94% de las empresas beneficiarias de EnergyEfficiency4HORECA (EE4HORECA) han implementado ya al menos una medida en eficiencia energética, siendo las más comunes la sensibilización del personal, la mejora de la iluminación y las prácticas de gestión energética. Se trata de unas encuestas realizadas a las pymes de cuatro países —Francia, Italia, Letonia y España— participantes en este proyecto europeo, EE4HORECA, cofinanciado por el Programa LIFE de la Unión Europea y en el que colabora la Cámara de Comercio de España, que apoya a pymes del sector de la hostelería (hoteles, restaurantes y servicios de catering -HORECA-) en su transición energética.
Esta encuesta se enmarca dentro las actividades de seguimiento y evaluación del proyecto, orquestada en una primera ronda entre junio de 2025 y octubre de 2025 (en la práctica, se siguieron recibiendo respuestas hasta junio de 2026, tras la celebración de nuevas sesiones de formación), y una segunda ronda entre mayo de 2026 y agosto de 2026. Se recibieron 314 respuestas válidas (180 para el primer cuestionario cuantitativo y 134 para el segundo).
Entre las principales conclusiones, pueden destacarse:
● Un impacto directo y atribuible al proyecto de las formaciones de EE4HORECA: en el Cuestionario n.º 2, el 63 % de los encuestados declaró haber aplicado o tener previsto aplicar medidas específicamente a raíz de las formaciones, y un 38 % adicional de las respuestas completas al Cuestionario n.º 2 tenía medidas adicionales en fase de estudio, lo que en conjunto apunta a una sólida cartera de acciones futuras.
● Las empresas beneficiarias han movilizado una inversión significativa, con una inversión típica (mediana) del orden de entre 3 500 y 6 000 euros por empresa, y una minoría de empresas, generalmente establecimientos de mayor tamaño, que indicaron importes sustancialmente más elevados.
9 de cada 10 pymes han incrementado sus prácticas en eficiencia energética tras su paso por EE4HORECA, proyecto en el que colabora Cámara de España
LIFE EE4HORECA